青森県八戸市にあるワイナリー「八戸ワイナリー」 甘口ワインを見つけたので飲んでみました。 日本版都道府県一覧リンクはコチラから。 行ったところなどずらーっと並べてます・・ 青森ナイアガラ 2023 甘口 Aomori Niagara 2023 ★ー★ マスターソムリエ 高野…

8Peaks BREWING エイトピークスブルーイング 長野県茅野市にあるブルワリーです。 長野県行ったところ一覧（市町村一覧リンク）はこちら。 日本版都道府県一覧リンクはこちらから。 GARDEN ALE ＊＊＊ 舞台は八ヶ岳の麓、標高1250mの蓼科湖畔。 白樺の木々に…

安曇野ワイナリーの飲んでみたワインです。 まんまですね・・安曇野市にあります。 行ってみたワイナリー、飲んでみたワインなど一覧あります・・少ないけど。 長野県市町村一覧リンクはこちら。 コンコード 2023 甘口 Concord 2023 ○○ー 華やかな明るい色合…

Far Yeast Brewing ファーイーストブルーイング 山梨県北都留郡小菅村 山梨県の農産物を使ったビールやコラボなどで醸造した限定ビール・クラフトビールを作ってるブルワリー。 飲んでみたビールで2025年までの・・ FAR YEAST WHITE /// フルーティな香りと…

好きになったワイナリーのひとつ。 サンサンワイナリーはおもしろいワインもありお勧めです。 行ってみたワイナリーなども紹介してます。 ピクミンとともに楽しんだり・・長野県行ったところ一覧。 コンコードスパークリング2017 Concord Sparkling 2017 ☆★☆…

ワインやフルーツのイメージ山梨県。 ワイナリーの近所を通ると、家の庭っぽいところにさえぶどうを植えてる。 ・・すごいなー。 今回は(株)シャトー勝沼さんのワインを飲んでみました。 山梨県甲州市にあります。 薄っぺらい感想ですが・お付き合いを。 ま…

サザンウィンドウ合同会社は長野県長野市にあるようです。 2021年設立でまだ新しいですね。 ここは面白い、地域愛を感じます。 信州○○シリーズと、特産品を使ったビールがあります。 UME ALE：FRUIT SESSION ALE ☆ーー UME ALEは信州新町の梅農家さんが大切…

北海道ワイン (株)北海道ワイン 北海道小樽市 北海道キャンベルアーリ レッドJ 2022 ーー☆ 北海道産キャンベルアーリ種を醸造した、渋みの少ないやや甘口の赤ワイン。 生食用の黒葡萄ならではの甘い果実香と口当たりの良さは、 ワインビギナーの方にもおすす…

今年のあんず酒は1瓶だけ・・ 梅酒を多めに漬けたので。 先日、あんずで有名な長野県千曲市に行って買ってきました。 タイミングが良かったのかあんずがわんさか！！ 今年は豊作だったのでしょうか・・ 今回のあんずは大きい実で「信月」という品種です。 そ…

奈良井宿に行ったときにお土産屋さんで見つけました。 中乗さん 厳寒水（生貯蔵酒）蔵出し原酒20度 中善酒造店さんの日本酒です。 長野県木曽郡木曽町のお酒です。 美山錦というお米から作る日本酒。 木曽御嶽山系の伏流水を100%使ってるらしい。 やっぱ水っ…

スーパーで買い物中に見つけた。 月桂冠 月 原酒20度 紙パックでお安めの日本酒です。 こういうのでも梅酒を漬けたら・・という好奇心。 味に違いはあるのかな？ ＜月桂冠 月 原酒×鶯宿梅レシピ＞ 月桂冠 月 原酒20度 １升（1800nl） 鶯宿梅 991g 黒糖 沖縄…

予約した青梅は突然にやってきます。 今年もありがとうございます。 いっつも「訳アリ」ってので注文します。 意外ときれいな青梅が多いのと、生産者への少しばかりの気持ち。 ・・そしてお値打ち（多少ね） 今年も南高梅を買いました。 これは毎年漬けたい…

去年は２瓶の梅酒を漬けました。 先日の北光と今回の渓流朝しぼり。 スーパーでも帰るので嬉しいです。 新聞紙に包まれて・・気にはなっていた日本酒です。 渓流 朝しぼり 出品貯蔵酒 遠藤酒造場 長野県須坂市にあります。 日本酒は20℃とあります。 自家製梅…

梅仕事と呼ばれる時期が来ました。 しっくりこないけど・・使ってみる。 今年の予約した青梅はまだ届かず・・そろそろかな？ スーパーには青梅が並び始めました。 これは去年漬けた梅酒です。 日本酒の梅酒にはまってます。 今回、見つけた日本酒は・・ 長野…

京都府宮津市 天橋立ワイナリー(株) 日本の都道府県一覧リンクはこちら。 京都府市町村一覧リンクはこちらから。 PikminBloomに乗っかってます。 とよさか 白 甘口 720ml ・・・♫ 柑橘系の中にフレッシュな香り。 果実味のある甘さとすっきりとした酸の京都…

五一わいん：林農園 長野県塩尻市 ナイヤガラ スパークリング（白） ーー♪ ナイヤガラを使用したワインに炭酸ガスを充填しました。 ナイヤガラの甘い香りが口いっぱいに広がります。 原材料名：ぶどう（日本産）炭酸ガス 酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量：720…

「ビールに味を！人生に幸せを！」 長野県軽井沢町 1997年創業 醸造所 ・・ 佐久市（醸造所見学 夏のみ） 御代田町 北海道北広島市 主要株主 ・・ 星野リゾート 麒麟麦酒 子会社」・・ 銀河高原ビール ヤッホーブルーイングのクラフトビールと出会ったのはイ…

会社：ぶどうの郷山辺 開業：2002年（平成14年） 本名：ぶどうの郷 山辺ワイナリー 美ヶ原高原の麓で造るワイン。 長野県松本市 ワインショップ・レストラン・ファーマーズガーデン（農産物直売所） 2024 ROSE SWEET 甘口 720ml --♬-- 穏やかな桜の色調に心…

長野県の中信地方ではどこに行っても大雪渓の日本酒が売ってます。 毎年、おかみん家でも梅酒でお世話になってます。 お店も素敵なところなので、是非是非寄ってみてください。 そして北アルプスの景色が今までの中で一番きれいだなーって思ったところ・・ …

信濃ワイン株式会社 大正時代から受け継がれた伝統の味。桔梗ヶ原を代表するワイナリーのひとつ。 創業：1916年（大正5年） 長野県塩尻市 ワイナリーショップ併設・地下セラー見学・有料試飲あり。 長野県行ったところなど市町村まとめリンクはこちら。 秋薫…

株式会社アルプス 長野県塩尻市 創業：1927年（昭和2年） ワインから始まり、ジュースやブランデーの製造販売、オンラインショップあり アルプスワイン直営店：野田屋 信州巨峰ワイン 500ml ----- ☆ ----- 信州の巨峰を使ったワインです。 原材料名：ぶどう…

長野県安曇野市にあるワイナリーです。 株式会社あづみアップル スイス村ワイナリー 平成9年(1997)～果実酒製造販売 ＜ナイアガラ（白）無添加ワイン 720ml＞ ---引用--- 信州産ナイアガラ種を酸化防止剤無添加で丹念に醸造した、 やや甘口のワインです。 ナ…

長野県塩尻市にあるワイナリーです。 株式会社 井筒ワイン 昭和８年創業 ＜イヅツワイン ロゼ 720ml＞ ーーー引用 信州塩尻市（標高700m）特産のナイヤガラとコンコードぶどうを 主原料に醸造したイヅツワイン ロゼは フルーティーでまろやかな飲みやすいワ…

長野県の蔵元で知名度は抜群の大雪渓酒造さん。 池田町にあり、景色がいいところです。 まだお店に行ったことはないですが・・ チャンスはあったのにね・・ 梅酒といえば「焼酎」「ブランデー」が浮かびますが。 最近おかみは日本酒で作る梅酒がマイブームで…

今年もあんずの時期にチャンスとばかりに買って・・ ジャムにしました。 おっ！！ 今年は実が大きいのが売ってる～～ なんか嬉しい。 １個あたり１００ｇ前後のあんずでした。 切ってるあいだに味見も。 皮が薄くて実はジューシー、甘みもありました。 あん…

金柑は比較的長くスーパーに並んでます・・ そして。 みかんの何かで果実酒を漬けてみたかったので・・ おかみの果実酒一覧はここから見れます。 小さいビンしかなく、ちょこっと漬けに。 ちょうどよさげな量だったので購入。 「たまたま」かわいい・・笑 下…

去年、紹介していない果実酒が・・ すもも～～～大石早生という種類。 そのまま食べても美味しい・・ジャムもいい。 果実酒にもできるのでお試しに漬けてみました。 比較的よく出回ってる種類だと思います。 外は深紅、中は黄色いジューシーな感じのすももで…

比べたことがないというか、見たことがないのでわかりませんが。 かりん＝マルメロ だと思っていたら、どうも違うようです。 かりん＝かりん族＝楕円形＝つるつる マルメロ＝マルメロ族＝ずんぐり丸い＝産毛あり 和かりん・西洋かりんと分けるところもあるよ…

果実酒と調べてると「さるなし酒」は果実酒の中でも一番美味いと書かれてることが多くて・・気になってました。 先日、出掛けた先でたまたま生のさるなしを見つけたので果実酒にしてみることにしました。 ・・いあやー、ラッキー♡ 下ごしらえ後のさるなしで…

青梅が出ると、果物の目まぐるしい収穫が次々と・・ 梅 ⇒ あんず ⇒ すもも ⇒ プルーン ⇒ ワッサー・桃 お酒の仕込みも飲みたいものがあると大忙しです。 飲めるのはずっと先ですが・・ 梅酒を漬けて載せ忘れてたのがあったんで。 南高梅 ３L １４１０ｇ 氷砂…