南高梅 × 泡盛「瑞泉」３０度

青梅が出ると、果物の目まぐるしい収穫が次々と・・

梅　⇒　あんず　⇒　すもも　⇒　プルーン　⇒　ワッサー・桃

お酒の仕込みも飲みたいものがあると大忙しです。

飲めるのはずっと先ですが・・

梅酒を漬けて載せ忘れてたのがあったんで。

南高梅 ３L　１４１０ｇ

氷砂糖　４０３ｇ

泡盛「瑞泉」３０度　１升（1.8リットル）

２０２２．６．５に漬けました。

２０２２．７．２８の様子。

べっこう色に色づいてきましたー。

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