長野県は生産量2位のりんごの産地。
信州りんご三兄弟って呼ばれるんがあって・・
長男：秋映（あきばえ）
次男：シナノスイート
三男：シナノゴールド
９月下旬頃から順次出荷されます。
もちろん長男が先頭を切っての出荷です！
歌もあるそうですよ・・聞いたことある？記憶にないなー。
そんな長野県オリジナルりんごをジャムにします。
今回は「シナノゴールド」三男。
あまり見ない黄色のりんご。ゴールド？
このままでも本当においしいりんごなのです。
幸せな気分になれる甘さです。
値段も普通のりんごとそんなに変わりません。
４００～５００円くらいです（４っで）
シナノゴールド ジャムレシピ
シナノゴールド ２個（正味量 ７７３ｇ）
砂糖 ７７ｇ
この２つでできるので、買ってきたら即作れますね・・
甘いりんごなので砂糖は１０％で作りました。
レモン果汁も省きました。
皮とヘタで先に煮汁を取るのでペクチン豊富（だと思ってる）
つぶしたりんごジャムはあまり好きではないので、おかみはいっつも
ごろごろジャムで！！
食べ応えもあっておいしいですよ。
シナノゴールドそのままの味で食べるジャムです。
他の長男次男でも作ってみたいなー。
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毎度YouTubeにもあげました。
・・・おかみYouTube（シナノゴールドジャム）
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