8月の下旬にみょうがをたくさん頂きました。
スーパーで買うとけっこう高め・・
3つで150円もするのね・・
買ってまでは食べないですが・・
持って帰ってーと、職場の休憩所に置いてあることも。
生で刻んで食べるのも限度があります。
教えてもらったのが「みょうが味噌」
適当に刻んで・・
ごま油でしんなりと炒めて・・
味噌を適当に絡めて出来上がり。
甘めが好みなら砂糖を足すといいらしい。
水分を好みの硬さまで飛ばしていきます。
焦がさないようにね・・
もう少し硬くてもよかったかも・・
ごはんのお供に最高です。
みょうがの香りもしっかり味わえる一品でした。
・・でもね。
気のせいかもしれないですが、おかみのお腹には合わないかもしれない・・と。
みょうがを食べた次の日はお腹が張って、すこぶる痛い・・
好きな味なのに・・せっかくもらったのに・・
もう一度試す勇気もなく・・
残りはますたに消費を任せました。
ダメだと思うものは食べないのが得策です。
本能ですかね・・
